Characterisation of the mucilage polysaccharides from Dioscorea opposita Thunb. with enzymatic hydrolysis

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Fanyi Ma, Dengke Wang, Yun Zhang, Mingjing Li, Weixia Qing, Carina Tikkanen-Kaukanen, Xiuhua Liu, Alan E. Bell

Kielienglanti
LehtiFood Chemistry
Vuosikerta / volyymi245
Sivunumerot13-21
Sivumäärä9
ISSN0308-8146
DOI - pysyväislinkit
TilaJulkaistu - 15 huhtikuuta 2018
OKM-julkaisutyyppiA1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä, vertaisarvioitu

Ulkoiset yksiköt

Ma, Fanyi
  • Henan University
Wang, Dengke
  • Zhengzhou Qual & Tech Supervis & Test Ctr
Zhang, Yun
  • Henan University
Li, Mingjing
  • Henan University
Qing, Weixia
  • Henan University
Liu, Xiuhua
  • Henan University
Bell, Alan E.
  • University of Reading

ID: 97173553